¾÷±×·¹À̵åµÈ ´ÚÅ͸®ºê °ï¾àÁ©¸® |
[°æ³²µ¥Àϸ®=Ȳ¹Î¼º ±âÀÚ] ÃÖ±Ù ¿©¼ºµé »çÀÌ¿¡¼ °ï¾à¸é, °ï¾àÁ©¸® µî °ï¾àÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Á¦Ç°ÀÌ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
°ï¾àÀº ¼öºÐ°ú ±Û·çÄÚ¸¸³ ½ÄÀ̼¶À¯·Î ±¸¼ºµÈ ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÇ°À¸·Î ¹°À» Èí¼öÇÒ °æ¿ì ÆØâÇϱ⠶§¹®¿¡ Æ÷¸¸°¨ÀÌ ³ô´Ù. Â˵æÇÑ Æ¯À¯ÀÇ ½Ä°¨À» ÁÁ¾ÆÇØ °£½ÄÀ¸·Î Áñ±â´Â À̵鵵 ¸¹´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀ» °Ü³ÉÇÑ ´Ùä·Î¿î °ï¾à Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ´ÚÅ͸®ºê¿¡¼ ‘´ÚÅ͸®ºê °ï¾àÁ©¸®’ ¾÷±×·¹ÀÌµå ¹öÀüÀ» Ãâ½ÃÇØ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
´ÚÅ͸®ºêÀÇ °ï¾àÁ©¸®´Â 11°¡ÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ °úÀÏ ¸À°ú 6kcal¶ó´Â ºÎ´ã¾ø´Â Ä®·Î¸®¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. °¡º¿î ÆÄ¿ìÄ¡ ÇüÅ·Π¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ºÎ´ã¾øÀÌ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ï¾à Á¦Ç°À» ã´Â À̵鿡°Ô ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ±âµµ Çß´Ù.
¾÷±×·¹À̵åµÈ ´ÚÅ͸®ºê °ï¾àÁ©¸®´Â °ï¾àÀÇ ÇÔ·®À» 2¹è·Î ³ô¿© ƯÀ¯ÀÇ ÅʱÛÇÑ ½Ä°¨À» ±Ø´ëÈÇß´Ù. ºí·çº£¸®¿Í ¼®·ù, ±ò¶ó¸¸½Ã, ¾ÖÇøÁ°í, º¹¼þ¾Æ, ûÆ÷µµ, ÀÚ¸ù¸ÀÀÌ ¾÷±×·¹ÀÌµå ¹öÀüÀ¸·Î »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃµÇ¾úÀ¸¸ç ¿À·»Áö¿Í »ç°ú µîÀÇ ¶óÀξ÷ ¶ÇÇÑ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°í¹Î ³¡¿¡ °³¹ßÇÑ ´ÚÅ͸®ºêÀÇ ÇâÀ¸·Î °ï¾àÁ©¸®ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇßÀ¸¸ç ¼³ÅÁÀÌ ¾Æ´Ñ °úÁóÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±¹³» ½Ã¼³¿¡¼ Á÷Á¢ »ý»ê ¹× Á¦Á¶Çϱ⠶§¹®¿¡ ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸ÞµðÄõÅͽº ´ÚÅ͸®ºê °ü°èÀÚ´Â “°ï¾àÁ©¸®´Â Ä®·Î¸® ºÎ´ã¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î °£½ÄÀ¸·Î ã´Â À̵éÀÌ ¸¹´Ù”¸ç “¾÷±×·¹À̵åµÈ ´ÚÅ͸®ºê °ï¾àÁ©¸®´Â dzºÎÇÑ °úÀÏ ¸À°ú ÇÔ²² ÅʱÛÅʱÛÇÑ °ï¾àÀÇ ½Ä°¨À» ÃÖ´ëÇÑ »ì·È±â ¶§¹®¿¡ ±âºÐÁÁ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» °Í”À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
´ÚÅ͸®ºê °ï¾àÁ©¸® ¾÷±×·¹ÀÌµå ¹öÀüÀº ´ÚÅ͸®ºê °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ȳ¹Î¼º ±âÀÚ hcs@kndaily.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °æ³²µ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>