하동녹차연구소, 녹차 미세먼지 속 카드뮴 체외배출

봄철 황사를 포함한 미세먼지 불청객인 카드뮴과 납 같은 유해성 중금속 중독을 식생활 측면에서 해결하고자 하는 연구가 국내·외에서 다행하게 진행되고 있다.

그 중 손쉽게 마시면서 페놀성 화합물 함량이 높은 녹차를 중심으로 한 연구가 활발하게 이뤄지고 있다.

카드뮴의 경우 주로 간이나 신장 등의 조직에 축적되는데 탄닌 및 카테킨 함량이 높은 녹차가 카드뮴과 흡착해 체외 배출을 유도함에 따라 체내 축적을 막아주는 역할을 한다고 보고됐다.

다만 카테킨이 발효과정 중 테아플라빈으로 전환되는 발효차인 우롱차, 홍차 등은 중금속 흡착능력이 낮아 중금속 배출 효과가 떨어진다는 보고도 있다.

하동녹차연구소 김종철 박사는 발표된 논문 등을 인용하며 “차는 미세먼지 속 중금속 배출 효과뿐만 아니라 페놀성화합물 일종인 카테킨 속 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)와 에피카테킨 갈레이트(ECG) 성분은 항산화, 항암, 인지기능 개선 효과가 있다”고 설명했다.

김 박사는 또 “녹차의 갈산 성분은 다이어트 효과가 있고, 테아닌·타우린 등 다양한 유리아미노산 성분은 학습능력 촉진, 심혈관질환 예방, 항우울 효과 등이 있어 청소년기 학생부터 노년층까지 다양한 세대에서 다양한 효과를 기대할 수 있다”고 덧붙였다.

미세먼지가 기승을 부리는 요즘 소중한 가족, 친구, 동료들과 추위도 녹여주고 체내 중금속도 배출해주는 하동 왕의 녹차 한 잔 어떨까?

최경연 기자  wooul1004@hanmail.net

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