[°æ³²µ¥Àϸ®=À̽¹Π±âÀÚ]
Àå°Ç°¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(Prebiotics)¿Í ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(Probiotics)¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ½ñ¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â '°Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ±Õ'À̶ó´Â ¶æÀÌ´Ù. À¯ÀͱÕÀÇ ¼ö¸¦ ´Ã¸®°í À¯ÇرÕÀÇ ¼ö¸¦ ÁÙÀδÙ.
Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ®°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
¿ä°ÅÆ®¿¡ µç Á¥»ê±ÕÀº À§»ê¿¡ ÀÇÇØ »¡¸® Á×¾î¹ö¸®¹Ç·Î, ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹ÀÌ ¸Ô±â º¸´Ù À§»êÀÇ ¿µÇâÀ» ´ú ¹Þ´Â ½Ä»çÁßÀ̳ª ½ÄÈÄ¿¡ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¿ä°ÅÆ®¸¦ ³ÃÀå º¸°üÇϸé Á¥»ê±ÕÀÇ 70% Á¤µµ°¡ Á״´ٴ ÀÇ°ßµµ ÀÖ¾î ³ÃÀå º¸°üÇÏÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À» ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. Á¥»ê±ÕÀÌ ¸¹Àº Á¦Ç°À» °í¸£¸é ³ÃÀå º¸°üÀ» ÇÏ´õ¶óµµ ¾î´À Á¤µµ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
±èÄ¡·µÈÀå·Ã»±¹Àå¿¡µµ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ±èÄ¡ÀÇ Á¥»ê±ÕÀº ±èÄ¡¸¦ ´ã±Ù ÈÄ 8ÀÏ Á¤µµ Áö³µÀ» ¶§ °¡Àå ¸¹°í, µÈÀå·Ã»±¹Àå Âî°³´Â 10ºÐ À̳»·Î ²ú¿©¾ß ¹Ù½Ç·¯½º±ÕÀ» ÃÖ´ëÇÑ º¸Á¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À¯ÀͱÕÀÇ ¸ÔÀÌ°¡ µÇ´Â ¿µ¾çºÐÀ» ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¶ó ÇÑ´Ù. °¡Àå ÁÁÀº ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ³¼Òȼº ź¼öȹ°, Áï ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´çÀÌ´Ù. ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇϸé À¯ÀͱÕÀÌ Àß Áõ½ÄÇÑ´Ù.
ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â Àå °Ç° ¹× ¸é¿ª·ÂÀ» ÁõÁøÇÏ´Â Àå³» À¯»ê±ÕÀ¸·Î, Àå³» À¯ÀͱÕÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í »ìÀ» Âî¿ì´Â À¯ÇØ±Õ È°µ¿À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µî ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÀÌ´Â ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ ºÐ¸»·Î ½±°Ô ¼·Ãë °¡´ÉÇϳª °ú´Ù ¼·Ãë ½Ã °¡½ºÁõ°¡¿Í º¹ºÎÆظ¸°¨, ¼³»ç µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç 3~8q(1~2½ºÇ¬)À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Àû´çÇÏ´Ù.
ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º °°Àº ¹Ì»ý¹°µéÀÌ Áõ½ÄÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ°í ¸ÔÀÌ°¡ µÇ´Â ½ÄÀ̼¶À¯µéÀ» ÃÑĪÇÑ´Ù. Áï ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¿øÀÌ ¼À. ÀÌ ¿¡³ÊÁö¿øÀÇ À¯¹«¿¡ µû¶ó ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½ºÀÇ »ýÀå·üÀº 6¹è °¡±îÀÌ Â÷ÀÌ°¡ ³´Ù.
ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ³ëȳª Ç×»ýÁ¦, ½ºÆ®·¹½º µîÀ¸·Î ÀÎÇØ Ç×»ó ºÎÁ·Çϱ⠽±´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀº ÀåÀ¸·Î °¡´Â Áß À§»ê, ´ãÁó µî¿¡ ÀÇÇØ ¼·Ãë·® Áß ´ëºÎºÐÀÌ ¼Ò¸êµÇ±â ¶§¹®¿¡ À̸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±èÄ¡, Ä¡Áî, ¾ßÄí¸£Æ®, µÈÀå µîÀÇ ¹ßÈ¿À½½Ä°ú µÅÁö°¨ÀÚ, Ä¡Ä¿¸®, ¾ßÄÜ µî¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ µ¿½Ã¿¡ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Å¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(Synbiotics) Á¦Ç°µµ ³ª¿Ô´Ù. Á¥»ê±Õ À½·á¿¡ ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´çÀ» ÷°¡ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. Àå °Ç°¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ À¯ÀͱÕÀ» ´Ã¸®´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ̶ó°í º¸¸é µÈ´Ù.
À̽¹Π±âÀÚ hcs@kndaily.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °æ³²µ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>