▲ 1등급 한우의 다양한 부위를 무한으로 즐길 수 있는 한우별곡 (사진=경남데일리)

한우 무한리필 전문점 한우별곡(대표 박영곤)은 이름처럼 한우와 한돈을 저렴한 가격에 무한리필하여 먹을 수 있다. 함안에 자체 도축 시스템을 갖추고 있어 품질 좋은 신선한 한우를 저렴한 가격에 매일 손님 상에 올릴 수 있는 것.

"아무래도 도축을 직접해서 중간 유통단계가 없으니까, 보다 저렴한 가격에 신선한 고기를 마음껏 내드릴 수 있는거지요."

지난 2010년 용호동에 문을 연 한우별곡은 현재 마산과 함안 등 총 3군데에 지점을 두고 있다. 특히 함안 칠원에 위치한 한우별곡은 도축장이 있어 자체적으로 고기를 손질하여 가져온다고.

무한리필 전문점 답게 한우별곡의 인기메뉴는 '한우무한리필(1인 29,000원)'과 '한돈무한리필(14,000원)'이다. '한우무한리필'의 경우 등심과 안심, 낙엽살, 채끝, 차돌박이, 육회, 떡갈비까지 다양한 종류의 부위를 마음껏 먹을 수 있다.

▲ '한우무한리필' 기본 상차림. 각종 안심과 등심, 낙엽살, 채끝, 떡갈비, 육회 등을 각종 야채와 함께 즐길 수 있다.  (사진=경남데일리)

▲ '한돈무한리필' 상차림. 1등급 암소 생고기만을 사용한 삼겹살과 목살, 항정살, 대패 등을 취향대로 먹을 수 있다. (사진=경남데일리)

▲ 한우별곡은 함안 칠원에 있는 자체 도축 시설에서 직접 고기를 손질하기 때문에, 저렴한 가격에 신선한 고기를 무한리필 할 수 있다. (사진=경남데일리)

또 '한돈무한리필'은  국내산 1등급 암돼지 생고기만 사용하며, 삼겹살과 목살, 항정살, 가브리살, 대패, 양념갈비, 떡갈비 등 자신의 취향대로 골라 먹을 수 있다.

평일 점심에 수제돈가스와 수제떡갈비, 한돈불고기, 곰국, 밥이 세트로 나오는 '점심 무한리필(1인 7,000원)'도 인기메뉴 중 하나다.

"요식업 하는 분들이 대게 갖고 있는 생각이겠지만, 절대 먹을 것 같고 장난치지 말고 정직하게 하자는 것이 신조입니다. 아주 비싼 고기를 싸게 팔 순 없지만 신선한 고기를 손님이 맛있게 드실 수 있는 것 하나는 자신있습니다."

▲ 한우별곡 위치: 창원시 용호동 73-2번지 서진라이크빌 2층, 전화: 055. 283. 1170)

김혜인  gpdls8185@naver.com

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