7°¡Áö ¿ø¹° ´ãÀº ´ÚÅ͸®ºê 'ºêÀÌÁó' |
[°æ³²µ¥Àϸ®=Ȳ¹Î¼º ±âÀÚ] ±ÕÇüÀâÈù »îÀ» ÁöÇâÇÏ´Â À£´Ï½º Æ®·»µå°¡ °ÈµÇ¸é¼ °Ç°ÇÑ ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â À̳ʺäƼ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̳ʺäƼ´Â ¸ö ¼ÓºÎÅÍ °Ç°ÇÑ ÇǺθ¦ °¡²ãÁÖ´Â ¸Ô´Â ÈÀåÇ°À» ÀǹÌÇÑ´Ù.
À̳ʺäƼ°¡ °¢±¤¹ÞÀ¸¸é¼ ¾×»ó, ĸ½¶, Á©¸® µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂ¿Í ¼ººÐÀÇ Á¦Ç°ÀÌ ¼Ó¼Ó µîÀåÇÏ°í Àִµ¥ ´ëÇ¥ÀûÀÎ À̳ʺäƼ À½·á·Î È£¹ÚÁóÀ» ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Àå½Ã°£ ¼¼ ±Ù¹«Çϰųª ÇÏ·ç Á¾ÀÏ ¾É¾ÆÀÖ´Â Á÷ÀåÀÎ, Çлý µî¿¡°Ô È£¹ÚÁóÀÇ ¼±È£µµ°¡ ³ô´Ù.
ä¼Ò, °úÀÏ ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·Çϰųª ¾ß½ÄÀÌ »ýȰȵǾî ÀÖ´Â »ç¶÷µéµµ ¼öºÐ°ú ¼¶À¯¼Ò°¡ ¸¹Àº È£¹ÚÁóÀ» Áñ°Üã°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ È£¹ÚÀ» Âî°í À¸±ú°í ü¿¡ °É·¯¼ Á÷Á¢ È£¹ÚÁóÀ» ¸¸µé±â¶õ ½±Áö ¾Ê´Ù.
ÀÌ¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ ȣ¹ÚÁóÀ¸·Î ´ÚÅ͸®ºê ºêÀÌÁóÀÌ ´«±æÀ» ²ö´Ù. ºêÀÌÁóÀº Á¤¼º²¯ ¼±º°ÇÑ ±¹³»»ê È£¹Ú ¿Ü¿¡ È£¹Ú¾¾, ¿Á¼ö¼ö¼ö¿°, ÆÏ, °ËÀºÄá, ´ëÃß, »ç°ú µî 7°¡Áö ¾ö¼±ÇÑ ÁÁÀº Àç·á¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ´ã¾Ò´Ù.
¿À·£ ¿¬±¸ °³¹ß ³¡¿¡ ¿Ï¼ºÇÑ È²±ÝºñÀ² Á¦Á¶·Î ±âÁ¸ÀÇ ÅÓÅÓÇÏ°í ¹Ö¹ÖÇÑ È£¹ÚÁó°ú ´Ù¸£°Ô ÁøÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.
¼³ÅÁÀ» ³ÖÁö ¾Ê°íµµ È£¹Ú, ´ëÃß, ÆÏ, »ç°ú µî ÀÚ¿¬¿¡¼ ÁÖ´Â ´Ü¸ÀÀÌ ´õÇØÁ® °Ç°ÇÑ ´ÞÄÞÇÔÀ» ¸¶À½²¯ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ö¼Ò, Çâ·á, º¸Á¸·á µîÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸®·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ÀÔ°í¸¶´Ù ¿ÏÆÇ Çà·ÄÀ» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ÚÅ͸®ºê °ü°èÀÚ´Â “7°¡Áö Àç·á¿¡¼ ¿ø¹°ÀÇ ¸À¸¸ ´ãÀº ºêÀÌÁóÀº ¸ÅÀÏ ¾ÆħÀ» °¡»ÓÇÏ°Ô ½ÃÀÛÇÏ°í ½ÍÀ¸½Å ºÐ, Ãâ»êÀüÈÄ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇϰųª ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´Ü °ü¸®¸¦ ÇÏ°í½ÍÀº °æ¿ì ÃßõÇÑ´Ù"¶ó¸ç "¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô ¸¶½Ç¼ö ÀÖ¾î Àαâ"¶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí À̳ʺäƼ ºê·£µå ´ÚÅ͸®ºê´Â ¼ÒºñÀÚÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ µû¶ó ¼¼ºÐÈµÈ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¶Ç ÁøÁ¤ÇÑ ¾Æ¸§´Ù¿òÀº °Ç°ÇÑ ¸ö¿¡¼ ½ÃÀ۵ȴٴ ¹ÏÀ½À» ºê·£µå °¡Ä¡·Î »ï°í ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¿Í ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ °Ç°ÇÑ À̳ʺäƼ Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
Ȳ¹Î¼º ±âÀÚ hcs@kndaily.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °æ³²µ¥Àϸ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>